風味豊かな豚スペアリブの煮込みは、ご飯との相性抜群の濃厚で味わい深い一品です。

風味豊かな豚スペアリブの煮込み 大人も子供も楽しめるので、ぜひリストに加えてください。 毎日美味しい料理 わかった

豚スペアリブの煮込みの材料

• 豚スペアリブ300グラム
• 赤玉ねぎ、ニンニク、青ネギ
• 調味料：塩、砂糖、ブイヨンパウダー、挽き胡椒、魚醤、チリソース。

風味豊かな煮込みリブの作り方

• 豚スペアリブをよく洗う。エシャロットとニンニクの皮をむき、潰して細かく刻む。生の唐辛子を薄切りにする。ネギを洗い、細かく刻む。
• ボウルに、MSG小さじ1/2、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、挽き胡椒小さじ1/3、ナンプラー小さじ2、チリソース小さじ1を入れ、よく混ぜます。
• フライパンを弱火で熱し、食用油大さじ2と砂糖大さじ2を加え、砂糖が黄金色になるまで絶えずかき混ぜます。次に玉ねぎとニンニクを加えて香りが立つまで炒め、上記の混合物を加えて調味料が溶けるまでかき混ぜます。
• 豚スペアリブを3～5分ほど炒め、焼き色がつくまで加熱する。肉が浸るくらいの水を加え、ソースにとろみがついて茶色くなるまで煮込む。刻んだネギを散らし、火を止める。