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当局はホーチミン市で、4トン以上の偽造グルタミン酸ナトリウムを製造・販売していたグループを逮捕した。
ホーチミン市警察は、偽のグルタミン酸ナトリウム（MSG）製造組織を摘発し、3人を起訴した。この組織は、4トン以上の偽MSGを市場に流通させていたとみられている。
味の素ビルドアップフィルム™は、味の素グループが技術分野に参入したことを示す製品です。
味の素株式会社は、アミノ酸の無限の可能性を活用し、ビジネス運営の新時代を切り開く「味の素ビルドアップフィルム™」を開発しました。
「子どもたちの就学支援」奨学金基金は、ドンナイ省の学生400人に奨学金を授与した。
3月4日、ドンナイ省で「子どもたちの就学支援」奨学金授与式が開催されました。これは、同基金が恵まれない境遇にあるものの、学業に励む同省の学生を支援し始めてから19年目にあたります。
先進国はグルタミン酸ナトリウム（MSG）を使用しているのか？
料理に甘みと旨味の調和をもたらすMSGは、ベトナムだけでなく世界中のキッチンで欠かせない調味料です。
味の素は、ドンナイ省の「子どもたちの就学支援」奨学金プログラムのパートナーとして18年間活動しています。
2021-2022年度の「子どもたちの就学支援」奨学金授与式がオンラインで開催され、味の素株式会社とドンナイ省の学生たちとのパートナーシップが18年目を迎えたことを記念しました。
妊娠中および産後の母親のための、美味しくて栄養満点な料理1.300種類以上を収録した「ポケットガイド」。
妊娠中や授乳中の母親のための栄養バランスの取れた食事プランを作成することは、特に初産婦にとっては簡単なことではありません。
第17回「子どもたちの就学支援」奨学金プログラムが、ドンナイ省の恵まれない境遇にある学生たちに授与された。
12月12日、ドンナイ省の恵まれない境遇にある中学生と高校生340人が、困難を乗り越えて優秀な成績を収めた功績が認められ、「子どもたちの就学支援」プログラムから2020-2021年度の奨学金を受け取った。
新登場の味厳®ポークで、美味しい家庭料理をお楽しみください。
アジゴン®ポーク調味料顆粒は20年以上前に初めて登場し、ベトナムの主婦たちが何百万もの家庭に風味豊かな料理を届けるのを支えてきました。
「子どもたちの就学支援」奨学金基金を通じて、ドンナイ省における学習意欲の向上を促進する。
11月16日、味の素ベトナム社は、ベトナムジャパンガス株式会社、クアドリールベトナム株式会社、クレハベトナム株式会社と協力し、「子どもたちの就学支援」プログラムの一環として、ドンナイ省の恵まれないながらも学業に励む学生400名に奨学金を授与しました。
栄養における個別化：栄養ケアの未来モデル。
11月11日、「人材育成と臨床栄養・食餌療法の実践における個別化アプローチ」をテーマとした国際学術会議が開催された。
MSGについて、そしてその正しい使い方について、あなたが知らないかもしれないこと。
現在、グルタミン酸ナトリウム（MSG）はベトナムの家庭料理で最も一般的な調味料の一つですが、MSGに関する正確な情報を知っている人は少なく、そのため使用に関して懸念を抱いている人も少なくありません。
母体および乳幼児の栄養におけるアミノ酸の効果に関する科学的証拠。
最近、ダナン市において、保健省母子保健局が産科、婦人科、小児科に関する学術会議を開催した。
若いアジア人リーダーと一緒に、ハノイ風春巻きの作り方を学びましょう。
8月19日、味の素クッキングスタジオは、「ヤング・アジアン・リーダーズ」プログラムに参加する115名の学生を迎え、ベトナムの栄養と料理について学ぶ機会を提供しました。
うま味調味料は食品の風味を引き立てます。
うま味に着目したことから、味の素グループが製造した初の日本製グルタミン酸ナトリウムである「味の素」が誕生した。
味の素クッキングスタジオ：プラスチック廃棄物ゼロを目指して
プラスチック廃棄物は、環境と人間の健康にとって世界的な負担になりつつある。なぜなら、プラスチックの需要は絶えず増加している一方で、完全に分解するには数百年かかるからである。
グルタミン酸ナトリウム（MSG）：よくある質問
グルタミン酸ナトリウム（MSG）は、ベトナムをはじめ世界中で広く使われているうま味調味料です。その安全性や使用方法については、多くの疑問が寄せられています。
ベトナム料理における、強いうま味を持つ発酵食品。
発酵豆腐、魚醤、醤油などの発酵食品は、ベトナム料理において古くから親しまれ、人気を博してきた。
うま味：味覚ファミリーの謎めいた第5のメンバー
日本語では「うまい」は「おいしい」、「味」は「味」を意味しますが、ベトナム語の「うま味」は、私たちがよく知っている「風味豊かで肉のような味」と理解できます。
より健康的な生活のために、塩分摂取量を減らしましょう。
今から5000年も前に遡ると、古代の人々は、食べ物に海塩や岩塩を加えると味が良くなることを発見していた。
うま味：和食料理を特徴づける、あの美味しい味。
和食は今や、日出ずる国の食文化の象徴としてだけでなく、世界で最も健康的な食文化の一つとしても知られている。
味の素はがん検診技術の研究開発を行っている。
味の素の「アミノインデックスがんスキャン技術」（略称AICS）は、血液中のアミノ酸濃度のバランスを評価することで機能します。
MSG（グルタミン酸ナトリウム）：正しく完全に理解する。
1909年に発明されたグルタミン酸ナトリウム（MSG）は、家庭料理だけでなく食品加工業界でもよく使われる調味料であり、その主な機能はうま味（肉に似た風味）を引き出して料理をより美味しくすることです。
ベトナムの旧正月（テト）の風味豊かで、旨味たっぷり。
テト（旧正月）の料理は、常に非常に多様で豊かで、ベトナム独自の文化的な特徴であった。
密輸されたグルタミン酸ナトリウムは、市場シェアの半分以上を占めている。
近年、密輸されたグルタミン酸ナトリウムがひっそりとベトナムに流入し、市場シェアの最大半分を占めるまでになっている。
グルタミン酸ナトリウムは使用者にアレルギー反応を引き起こしますか？
グルタミン酸ナトリウム（MSG）は、肉や野菜にうま味（甘味）を生み出すうま味調味料であり、料理をより風味豊かで美味しく、魅力的なものにする。
うま味 ― 110年にわたる発見と世界料理への貢献。
世界うま味フォーラムが9月20日～21日にアメリカ合衆国ニューヨークで開催された。
偽の食品添加物で消費者を中毒させる行為は、終身刑に処される可能性がある。
2018年01月01日から施行された2015年刑法では、偽造食品添加物の製造および取引に関する犯罪に対する罰則が強化された。
たった3分で、おいしいチョコレート味のドーナツをお楽しみください！
2016年7月に発売された味の素の即席パンケーキミックスは、料理の楽しさや家族での食事を楽しむことに貢献し、何よりも母子の絆を深めることを目的としており、特に若い世代を中心に、多くの消費者から熱烈な支持を得ています。
味の素クッキングスタジオで、実践的な料理体験プログラムを一日かけて行う。
7月27日、味の素ベトナムのハノイオフィスにて、料理実習会と味の素クッキングスタジオの見学が行われた。
保護者たちは学校給食に満足している。
学校給食は、子どもたちの身体活動や学習に不可欠な栄養素とエネルギーを十分に提供する必要がある。
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