豚脂はどのような病気を治せるのか？

豚脂の健康効果

豚脂は古くから料理に欠かせない食材として親しまれてきました。芳醇な香りを持ち、料理の風味を引き立てます。しかし、食用油の普及に伴い、豚脂はほとんど忘れ去られてしまいました。以下に、豚脂の健康効果をいくつかご紹介します。

五臓六腑を調節する。

豚脂は、特に脾臓と胃をはじめとする五臓を滋養し、消化機能を高め、食欲を増進させる効果がある。そのため、脾臓や胃が弱い人、食欲不振の人、痩せ型の人は、適量であれば豚脂を摂取すると良い。

肺を養い、落ち着かせます。

豚脂には肺を保湿する効果があります。人間の皮膚や毛髪の発育は肺の栄養状態に依存しており、食事に豚脂を加えることで肺の栄養状態が改善され、間接的に皮膚や毛髪の成長を促進する効果があります。

解毒作用と便通の改善

この食品は、アルコールに含まれる毒素であるカンタリジンを体外に排出するのに役立ちます。さらに、豚脂は黄疸を軽減し、排便を促進し、便秘を予防する効果もあります。

豚脂を用いた伝統的な治療法。

ヘルス＆ライフ紙によると、伝統医学の専門家であるトラン・ゴック・クエ医師の言葉を引用して、豚脂を使った伝統中国医学の治療法には以下のようなものがあるという。

豚脂は便秘や尿路系の問題の治療に効果がある。

材料：豚脂約30～50グラム、アルコール100ml。

手順：豚脂を細かく切り、アルコールと一緒に煮詰め、約30mlになるまで煮詰めます。これを2つに分けて、症状が治まるまで飲みます。

寒さによって引き起こされる乾いた咳の治療。

豚脂120gを火が通るまで炒め、小さく切って、適量の醤油酢をつけて食べる。3～5日以内に消費する。

鶏の首の怪我（または首の怪我）の治療

乳首や足の指にひび割れや荒れがある場合は、溶かしたラード5～10mlと黒ゴマの搾りかす10～20gをよく混ぜ合わせ、ガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存し、ひび割れた部分に1日2～3回塗布してください。

長引く咳と声枯れの治療

豚脂60gを煮詰めて液状にする。その液状化した脂に蜂蜜60gを加えて煮詰め、陶器の瓶に保存する。毎日、スプーン1杯を温水に混ぜて飲む。

便秘の治療

豚脂100mlと冬瓜の種を適量、細かくすりつぶして丸薬にする。1錠の重さは9g。1日2～3回、1錠ずつ服用する。

多動症と言語発達遅延（自閉症の症状の一つ）の治療

丁寧に濾過した豚脂500gと蜂蜜500g。これら2つの材料を煮詰めて濃縮液にし、冷蔵保存して、1日2回、大さじ1杯ずつ摂取する。

産後の女性の衰弱の治療

豚脂60ml、生姜汁60ml（生姜2～3本分）、蜂蜜60ml、白ワイン50ml。すべての材料を煮詰めてペースト状にし、必要に応じて使用します。1回につき白ワイン約9mlを服用してください。

手足のひび割れた皮膚の治療。

溶かした豚脂を温かい紹興酒と混ぜ合わせ、温かくなったらひび割れた皮膚に塗布する。

胃腸の不調を抱える人を治療する

胃酸過多で空腹による胃痛を感じる方は、豚脂60gと氷砂糖30gを柔らかくなるまで蒸し、翌朝お召し上がりください。

ラードの使用に関する注意事項

伝統医学の実践者であり内科専門医であるトラン・ゴック・クエ医師は、豚脂が真に健康に有益であり、薬効を発揮するためには、人々は以下の点に留意する必要があると指摘している。

豚脂は非常に良いものですが、料理に使う際は適量に留めるべきです。使いすぎると、予期せぬ体重増加や肥満につながる可能性があるため、絶対に過剰摂取は避けてください。

高血圧、糖尿病、脂質異常症などの疾患をお持ちの方は、医師の指示を厳守してください。